成熟：嫁接的菠萝蜜一般植后5年开始挂果，实生苗则要8—10年后才能挂果。

泰国红肉菠萝蜜12号是在泰国红肉菠萝蜜8号的基础上繁育而成的新品种，整体的抗逆性比前期品种都要更好。泰国红肉菠萝蜜一年四季都可结果，果实属于中型，普遍在30斤左右，果肉比其它品种更红，可食性更高。泰国红肉菠萝蜜12号的耐寒性能比较好，种植2年左右结果。

菠萝蜜苗主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种，用清水洗净，然后平铺于沙床上进行催芽，并在沙床上面覆盖细沙1～2厘米，再覆盖1层稻草，每日淋水1～2次，约经过1周即陆续萌芽生根，待幼苗长出真叶1～2片时，即可分床移植。

菠萝蜜苗的防治方法果实膨大时期一定要进行果园土地深翻，疏松土壤，促进根系发育，提高根系的吸收功能；注重生长期果园科学施肥，注重施用腐熟有机肥，积极采用测土配方施肥，氮、磷、钾肥合理搭配，适当增加钙肥的施用，同时要增施生物有机肥，避免土壤过干过湿而影响对钙的吸收；发现土壤缺钙时，每亩地可施生石灰50-70公斤。此外，叶面喷施腐植酸液并配施0.5%的氯化钙效果更好。久旱要及时对果园进行浇水，避免突遇降雨使得果实迅速膨大而产生裂果。雨季要注意进行田间排水，防止果园由于积水而导致植株受涝影响钙元素的吸收而产生裂果。 [5] 天牛主要有桑大牛和星天牛为害菠萝蜜。幼虫蛀茎干，轻则使树体生长不良，重则枝梢干枯折断或枯死。 [5] 防治方法人工捕杀成虫，刮除虫卵，用钢丝钩杀蛀入枝干的幼虫，往蛀孔注入高浓度农药（5-10倍液80或40%乐果液），泥封蛀孔熏杀、毒杀幼虫。 [5] 埃及吹绵蚧为害症状该虫往往群集叶部为害，大量刺吸汁液，致使叶片橘黄，植株树势衰退，并导致煤烟病发生。在广东省和台湾省种植的菠萝蜜发生普遍而严重。